Дата: 09.12.2023
Учeныe изо aмeрикaнскoй исслeдoвaтeльскoй и прaвoзaщитнoй oргaнизaции — Кoмитeтa врaчeй пo oтвeтствeннoй мeдицинe, выяснили, чтo диeты нa oснoвe рaститeльныx прoдуктoв спoсoбствуют снижeнию вeсa и улучшeнию показателей здоровья. Результатами своего исследования они поделились в European Journal of Clinical Nutrition (EJCN).
В исследовании приняли причастность 244 человека. Их разделили получи две группы. Первая группа в настроенность 16 недель придерживалась диеты получай основе растительных продуктов — фруктов, овощей, орехов, бобовых, фруктовых соков и злаковых. Испытуемые изо второй группы изменений в привычный прием не вносили. Исследователи стремились признать диету по трем критериям — эффективности, безопасности и полезности.
В области окончании эксперимента ученые проанализировали календарь из дневников участников обеих групп, в которых они фиксировали добыча и тип съеденных продуктов. Для выявления конкретных видов пищи, способствующих снижению веса, был проведен разбирание по методу регрессионного моделирования — симпатия предполагает исследование объектов для выявления факта существования различных зависимостей среди ними. Объектами выступали зерновые, орехи, бобовые, растительные масла, слыхать и кофе, фруктовые соки, подслащенные спиртное, картофель, сладкие продукты, животные жиры, молочные продукты питания, яйца, продукты животного происхождения и псина.
Самостоятельно задокументированное потребление калорий гораздо снизилось в обеих исследуемых группах. Уместно, все участники так или то есть потеряли вес. Тем не не столь, добровольцы, которые придерживались растительной диеты, увеличили долю пищевых волокон и полезных жиров в рационе. Такие изменения способствуют улучшению работы кишечника и повышению работоспособности.
Отмечается, подобно как употребление молочных продуктов, растительного масла, бобовых, мяса, чая, капуцин и сладких продуктов негативно влияло в эффективность похудения. Люди, которые чаще ели плоды, овощи и бобовые добились лучших результатов быть снижении веса.